کاهش ارزش غذایی شیر پاستوریزه با جوشاندن/ هرآنچه درباره شیرهای صنعتی باید بدانید
3/آبان/1399
جوشاندن مستقیم شیر به مدت طولانی موجب کاهش ارزش غذایی آن تا اندازه زیادی میشود. همچنین رسوب و پوسته سطحی تشکیل شده در ته ظرف غالباً بدون مصرف باقی میماند و مقداری از مواد غذایی شیر از بین میرود.